کشمش سبز پلویی آفتابی یکی از خشکبارهای معروف و محبوب است که به واسطه ویژگیهای منحصر به فرد خود، در تهیه انواع غذاها و شیرینیها مورد استفاده قرار میگیرد.
.
کشمش سبز پلویی آفتابی از خانواده خشکبارها به حساب میآید و تاریخچه قدیمیای در ایران دارد.
این خشکبار از انگورهایی با رنگ خاکستری تیره و درختان اصلی کشمش در مناطقی مانند استان کرمان، نورستان و شهرستان پلویی استخراج میشود.
به دلیل خواص ویژهای که دارد، کشمش سبز پلویی آفتابی در طول تاریخ مورد استفاده در تهیه انواع غذاها و شیرینیها بوده است.
کاربردهای کشمش سبز پلویی آفتابی:
در تهیه غذاهای سنتی: کشمش سبز پلویی آفتابی در تهیه غذاهای سنتی ایرانی مانند پلوی خشمزه، خورشهای مختلف و آشهای متنوع استفاده میشود.
در تهیه شیرینیها: این خشکبار میتواند به عنوان تزئینات مورد استفاده در تهیه شیرینیهای مختلف مانند کاکوتی، نان انگوری و شیرینیهای خمیری شود.
به عنوان میان وعده: کشمش سبز پلویی آفتابی میتواند به عنوان همراهی های سالم در میان وعدههای روزانه مورد استفاده قرار گیرد.
میتوان آن را به انواع روتی، سفیده و سالاد ها اضافه کرد.
..
همچنین، این خشکبار حاوی مقدار قابل توجهی از فیبرتغذیه است که برای حفظ سلامت روده و کاهش خطر بیماریهای قلبی مفید است.
آنتیاکسیدان: کشمش سبز پلویی آفتابی حاوی مواد آنتیاکسیدان قویی مانند رزوراترول است که در مقابله با آزمایشگاهیها مانند اکسیداسیون سلولی کمک میکند و در کاهش ریسک بروز بیماریهای مزمن موثر است.
سرشار از مواد معدنی: این خشکبار حاوی مقدار قابل توجهی مواد معدنی مانند پتاسیم، مس، آهن و منیزیم است که برای حفظ سیستم عصبی، استخوانها و فعالیت عضلات بدن بسیار مهم است.
بدون چربی اضافی: کشمش سبز پلویی آفتابی کم کالری بوده و هیچ چربی اشباع شده اضافی ندارد، بنابراین برای افرادی که در رژیم لاغری هستند یا مشکلات قند خون دارند، انتخاب مناسبی محسوب میشود.
…
همچنین، با توجه به کم کالری بودن و عدم داشتن چربی اضافی، افرادی که به دنبال رژیم لاغری یا کاهش مصرف قند خون هستند، میتوانند به آن روی بیاورند.
از آنجا که کشمش سبز پلویی آفتابی به صورت خشکبار عرضه می شود، می توان آن را به راحتی به عنوان یک میان وعده سالم و انرژی زا در روزانه خود اضافه کرد.
از طریق افزودن کشمش سبز پلویی آفتابی به نان خشک، بستنی، میوه ها، سالاد یا سوپ، می توانید یک میان وعده خاص و خوشمزه ایجاد کنید.